France Dimanche\u00a0: Vous avez \u00e9t\u00e9 \u00e9tiquet\u00e9e comme \u00e9tant la \u201cgaffeuse\u201d de cette 12e saison. Le prenez-vous bien\u00a0?<\/b><\/p>\n
Fanny<\/b>\u00a0: En fait, je l\u2019ai toujours \u00e9t\u00e9 plus ou moins\u00a0! Vu que je suis assez speed, j\u2019ai tendance \u00e0 tout faire tr\u00e8s vite, et par cons\u00e9quent je fais souvent des b\u00eatises. Et \u00e7a a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 le cas sous la tente. J\u2019ai laiss\u00e9 tomber beaucoup de casseroles\u00a0!<\/p>\n
D\u2019o\u00f9 vous vient cette passion pour la p\u00e2tisserie\u00a0?<\/b><\/p>\n
Je tiens \u00e7a de ma maman qui a toujours beaucoup cuisin\u00e9, autant du sal\u00e9 que du sucr\u00e9. J\u2019ai donc baign\u00e9 l\u00e0-dedans depuis toute petite, et je l\u2019ai tr\u00e8s souvent assist\u00e9e pour mon plus grand bonheur.<\/p>\n
\u00c0 quel moment avez-vous pris conscience que vous aviez le niveau pour participer \u00e0 l\u2019\u00e9mission\u00a0?<\/b><\/p>\n
Je fais aujourd\u2019hui des trucs plus \u00e9labor\u00e9s que ma maman, surtout depuis que j\u2019ai mes deux filles (\u00e2g\u00e9es de 3 et 7\u00a0ans, ndlr). J\u2019ai pris par exemple beaucoup de plaisir \u00e0 r\u00e9aliser moi-m\u00eame leurs g\u00e2teaux d\u2019anniversaire. J\u2019ai surtout aim\u00e9 le c\u00f4t\u00e9 technique. Puis, en regardant l\u2019\u00e9mission l\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re, j\u2019ai vu qu\u2019on pouvait postuler. Alors je me suis dit\u00a0: \u00ab\u00a0Pourquoi pas moi\u00a0?\u00a0\u00bb Et me voil\u00e0\u00a0! Le plus incroyable, c\u2019est que je n\u2019ai g\u00e9n\u00e9ralement pas du tout confiance en moi, mais \u00e7a ne m\u2019a pas emp\u00each\u00e9 d\u2019arriver jusqu\u2019en finale\u00a0! Je n\u2019oublie pas que j\u2019\u00e9tais p\u00e9trifi\u00e9e quand Cyril Lignac a go\u00fbt\u00e9 la toute premi\u00e8re fois \u00e0 un de mes g\u00e2teaux\u2026 \u00c0 force de m\u2019entendre dire que c\u2019\u00e9tait bon, j\u2019ai \u00e9t\u00e9 rassur\u00e9e sur mon niveau.<\/p>\n
\u201cJ\u2019ai d\u00e9j\u00e0 cr\u00e9\u00e9 ma microentreprise\u00a0!\u201d<\/i><\/b><\/p>\n
Avez-vous \u00e9t\u00e9 motiv\u00e9e par vos proches\u00a0avant l\u2019enregistrement\u00a0?<\/b><\/p>\n
\u00c0 vrai dire, mes parents n\u2019ont pas vraiment cru que je puisse briller \u00e0 ce point. J\u2019entends encore ma m\u00e8re me pr\u00e9venir que ce serait peut-\u00eatre bien d\u2019attendre encore un an ou deux pour que je me perfectionne. Sans doute avait-elle peur pour moi\u2026<\/p>\n
Que redoutez-vous le plus lors de cette finale\u00a0?<\/b><\/p>\n
Pour la premi\u00e8re fois dans l\u2019histoire de cette \u00e9mission, il y aura une \u00e9preuve de huit heures\u00a0! Rien que celles de trois\u00a0heures nous \u00e9puisent, alors l\u00e0, \u00e7a nous terrorise\u00a0! Le travail \u00e0 abattre est \u00e9norme\u00a0! Mais peu importe l\u2019issue du concours, j\u2019ai mis un point d\u2019honneur \u00e0 profiter jusqu\u2019au bout de tous les instants. Si bien que la victoire ne serait qu\u2019un plus. Rien que d\u2019\u00eatre finaliste, j\u2019aurai d\u00e9j\u00e0 r\u00e9alis\u00e9 un r\u00eave\u00a0! Je ne retiendrai que du bon avec les autres candidats. En trois mois, on a nou\u00e9 des liens tr\u00e8s forts entre nous. Nous \u00e9tions un peu comme dans une colonie de vacances\u00a0!<\/p>\n
Votre vie a-t-elle chang\u00e9 depuis l\u2019\u00e9mission\u00a0?<\/b><\/p>\n
Depuis quelques ann\u00e9es d\u00e9j\u00e0, j\u2019avais en t\u00eate de me lancer dans la p\u00e2tisserie, sans oser franchir le pas. Ma participation au Meilleur P\u00e2tissier<\/i> aura finalement pr\u00e9cipit\u00e9 les choses puisque j\u2019ai abandonn\u00e9 pour au moins un an mon poste de professeur des \u00e9coles afin de tenter une nouvelle vie\u00a0! J\u2019ai d\u00e9j\u00e0 cr\u00e9\u00e9 ma microentreprise. J\u2019organise des \u00e9v\u00e9nements festifs et gourmands en attendant d\u2019ouvrir, un jour peut-\u00eatre, ma propre p\u00e2tisserie. Je croise les doigts\u00a0!<\/p>\n
Propos recueillis par\u00a0Philippe CALLEWAERT<\/p>\n