Haricots verts : nos conseils pour réussir leur cuisson au Cookeo®

On vous livre toutes nos astuces pour cuire des haricots verts au Cookeo® et savoir avec quel accompagnement les servir.

Réalisez de succulentes recettes de haricots verts avec votre Cookeo®. C’est super rapide et super facile. Il vous suffit d’utiliser ces différents modes de cuisson dans vos recettes pour cuisiner des plats encore plus savoureux.

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Les différents modes de cuisson des haricots verts au Cookeo®

Cuire des haricots verts au Cookeo®, c’est très simple. Le robot propose de cuire vos ingrédients soit par “cuisson sous pression” soit en choisissant le mode “dorer”. Mais pour vos haricots, c’est la “cuisson sous pression” qui vous permettra de les cuire à la vapeur ou bien à l’eau. Avant de cuisiner vos haricots, préparez-les en les lavant puis en les équeutant et suivez les étapes de votre recette.

  • Cuisson à la vapeur

Cuisez vos haricots verts à la vapeur pour donner du croquant à vos plats. Remplissez la cuve de votre robot de 200 ml d’eau puis déposez les haricots dans le panier vapeur que vous déposez dans la cuve. Mettez ensuite le couvercle du robot et lancez la “cuisson sous pression” pendant 9 minutes. Une fois prêts, vos haricots peuvent se déguster avec un délicieux steak de bœuf et sa sauce au poivre.

  • Cuisson à l’eau

Pour cuire des haricots verts à l’eau, déposez 200 ml d’eau dans la cuve de votre robot puis ajoutez les haricots verts. Appuyez ensuite sur “cuisson sous pression” et laissez-les cuire pendant environ 10 minutes.

  • Cuire des haricots verts surgelés

Si vous utilisez des haricots verts surgelés dans vos recettes, vous pouvez utiliser le Cookeo® pour les cuire. Versez 200 ml d’eau dans la cuve du robot et utilisez le panier vapeur pour les cuire pendant 7 minutes en mode “cuisson sous pression”.

Quel accompagnement servir avec des haricots verts ?

Plusieurs possibilités s’offrent à vous : viande, poisson ou même tofu et galette végétale, vos haricots verts n’en seront que plus délicieux.

  • Viandes

Si vous souhaitez accompagner vos haricots verts de viande, vous pouvez les servir avec du poulet rôti et une délicieuse sauce tomate, sinon cuisinez une entrecôte et servez le tout avec de la sauce au poivre. Viandes blanches et viandes rouges sont parfaites pour accompagner vos haricots verts

  • Poisson

Régalez vos papilles avec du saumon, du cabillaud, de la sole ou même de la truite servie avec des haricots verts. Sublimez le tout d’une sauce au curry ou d’une sauce citronnée pour encore plus de saveurs.

  • Accompagnements végétariens

Cuisinez des haricots verts lors d’un repas 100 % végétarien, c’est possible. Optez pour des falafels, des galettes végétales ou du tofu et faites des sauces en tout genre pour apporter encore plus de saveurs à vos recettes.

La recette des haricots verts aux champignons

Donnez un peu plus de croquant à votre plat en le servant avec des haricots verts aux champignons, une recette super gourmande.

Les ingrédients pour 4 personnes :

  • 8 poignées de haricots verts
  • 8 gros champignons de Paris
  • 4 échalotes
  • 4 gousses d’ail
  • 1 petite botte de persil
  • 4 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • Sel, poivre

Les étapes de la recette :

  1. Commencez par laver et équeuter les haricots verts. Versez ensuite 200 ml d’eau dans la cuve de votre robot et déposez les haricots verts dedans puis laissez-les cuire pendant 12 minutes sous le mode “cuisson sous pression”.
  2. Une fois prêt, videz la cuve de robot et mettez les haricots de côté. Versez un filet d’huile d’olive dans la cuve du robot, et appuyez sur le mode “dorer” du Cookéo®. Ajoutez ensuite un peu de persil ainsi que l’ail et l’échalote épluchés et hachés puis faites revenir le tout pendant quelques minutes et remuez de temps en temps.
  3. Rincez rapidement les champignons et coupez-les en fines tranches puis déposez-les dans la cuve pour les faire revenir légèrement. Ajoutez ensuite les haricots verts et mélangez quelques instants pour que l’ensemble s’imprègne bien. Servez aussitôt.

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