Boeuf bourguignon, pot au feu, blanquette : combien de temps peut-on les garder au frigo ?

Le problème avec les plats mijotés, c’est que l’on en prépare souvent pour un régiment… Et qu’il en reste toujours le lendemain (pour notre plus grand bonheur). Même si ces plats sont bien meilleurs réchauffés le lendemain, ils ne peuvent pas non plus être conservés des semaines.  Alors, combien de temps peut-on les garder au frigo ?

Il est vrai que blanquette de veau, boeuf bourguignon et autre pot-au-feu sont délicieux une fois réchauffés. Mais attention à ne pas trop attendre avant de s’en régaler, car au bout du 3ème jour, ces plats sont bons à être jetés. Explication.

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