Un petit creux entre les repas ? Pas de panique, et surtout pas de frustration ! Un expert révèle ce qu’il faut manger pour grignoter sans culpabiliser.

Grignotage, collation, petite faim, snack… appelez-les comme vous voulez mais toujours est-il que souvent, dans la journée, on éprouve le besoin, ou bien tout simplement l’envie, de profiter d’une petite gourmandise. Qu’on soit team salé ou plutôt branché sucré, c’est peu de dire qu’il existe une multitude de produits pensés pour satisfaire ce genre de petites fringales. Mais malgré cette offre pléthorique, force est de constater qu’il n’est pas toujours aisé de trouver un produit qui réponde à la fois à notre envie de quelque chose de foncièrement gourmand, mais qui reste en même temps raisonnable d’un point de vue nutritionnel.

Fort heureusement, de nouvelles propositions saines ne cessent d’émerger sans faire de compromis sur le goût. Marco Ranieri, ambassadeur Foodspring, révèle ses astuces pour grignoter sans faire pencher le compteur de la balance du mauvais côté.

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Quels types d’encas healthy consommer lorsque l’on a un creux ?

Un encas ne doit pas seulement être délicieux, il doit également constituer une véritable collation qui contribue à l’apport énergétique quotidien. Le plus difficile est de choisir les bons aliments. “Les encas malsains peuvent représenter un surplus calorique conséquent et contiennent souvent beaucoup de graisses, de sucres et de sel” explique Marco Ranieri. Il en va autrement des encas sains. Des fruits et des légumes, des oléagineux, des produits laitiers protéinés de type petit suisse ou skyr, seront parfait pour calmer la faim. Notre expert conseille aussi de “réaliser des shakers à base de de Clear Whey, un complément alimentaire à base d’hydrolysat de protéines de lactosérum”. Riche en protéines et pauvre en lactose, la Clear Whey est un véritable concentré de protéines et d’énergie. Sous forme de poudre, on la mélange généralement avec de l’eau.

Face à l’offre exhaustive de snacks sains, comment repérer les produits qui remplissent vraiment leur promesse nutritionnelle ?

“Il faut regarder les sucres et les graisses saturées que les produits contiennent” explique Marco Ranieri. Il est donc important de lire les étiquettes alimentaires. Ces dernières indiquent la quantité de sucre (appelé aussi saccharose), indiquée en dessous de la quantité de glucides ainsi que la quantité d’acides gras saturés (les mauvaises graisses), indiquée en dessous de la quantité de lipides. “Idéalement, le produit devrait contenir le moins de sucres possible par rapport à la quantité totale de glucides. Il en va de même pour les acides gras saturés par rapport aux lipides totaux.” explique notre expert. Ainsi, un produit contenant 58 g de glucides (pour 100 g) dont 48 g de sucres est un produit très sucré !

Vaut-il mieux consommer un snack sucré ou salé ?

“Cela dépend des goûts et des envies, les deux peuvent convenir” déclare notre expert. Marco Ranieri nous a confié avoir un penchant pour les barres protéinées. La barre protéinée est, comme son nom l’indique, un snack riche en protéines, pratique et rapide à consommer. Aucune préparation préalable n’est nécessaire, et il suffit d’en ouvrir l’emballage pour bénéficier d’une source qualitative de nutriments essentiels : protéines, glucides et lipides. Il existe une multitude de barres protéinées et chacun peut donc trouver la barre idéale selon son objectif forme ou santé.

L’erreur à ne pas faire avec les snacks healthy ?

S’il y a une erreur à éviter avec les encas sains c’est de croire qu’ils “remplacent un vrai repas” nous explique Marco Ranieri. Les snacks healthy sont conçus pour compléter une alimentation équilibrée et surtout pour booster son apport en protéines dans la journée. Les encas healthy sont donc des alliés et non des substituts de repas !

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SHOPPING – 20 snacks healthy pour se faire plaisir sans culpabiliser

Envie de remplacer ses pancakes classiques par une alternative saine ? Nu3 a la solution. Son mélange pour pancakes vegan contient 50 % de glucides en moins que les pancakes classiques. Mais ce n’est pas tout ! Le produit contient seulement 4g de sucre pour 100g contre les 6,1g habituels. Enfin, avec 17g de protéines, le mélange pour pancakes nu3 est deux fois plus protéiné que des pancakes classiques. Les protéines jouent un rôle décisif pour la perte de poids et pour le développement des muscles.

Le skyr nature Danone du Monde est une recette inspirée d’Islande, naturellement riche en protéines et avec 0% de matières grasses. Ce skyr nature est fabriqué dans la laiterie Danone de Ferrières-en-Bray (76) à base d’ingrédients simples, du bon lait français et des ferments. La texture consistante et onctueuse fait de ce skyr un allié du petit-déjeuner avec des céréales, des fruits, du miel mais aussi un très bon encas ou un dessert ! Il peut également être utilisé comme ingrédient de base pour certaines recettes salées.

Les chips de jambon serrano séché s’appuient sur deux ingrédients seulement : du jambon et du sel. Non frit et juste grillé au four, c’est un pur délice dont on salue au passage la richesse en protéines (13g), le très raisonnable apport calorique (85 calories par sachet) ou bien encore la recette sans conservateurs, sans sucre ajouté, sans gluten…

Succombez aux notes finement acidulées du citron avec le biscuit plaisir de citron Karéléa ! Sans sucres et source de fibres, il s’inscrit parfaitement dans le cadre du P.N.N.S ( Programme National Nutrition et Santé) qui recommande de diminuer la consommation de sucres et d’augmenter celle de fibres.

La puissance et l’onctuosité du chocolat sont mis à l’honneur dans ce Milkshake Chocolat. Une véritable ode à la gourmandise avec ce parfum iconique. La culpabilité n’a pas lieu d’être : vous prenez soin de vos papilles et de votre santé avec ce Milkshake Chocolat sans sucre ajouté et sans lactose.

Beaucoup de fruits, peu de sucre, des extraits de stévia, une cuisson qui préserve le bon goût du fruit… Voici le secret de la délicieuse confiture Pure Via !

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